醫(yī)藥管理:“海底撈”一定能學會
核心提示:企業(yè)做好顧客個性化服務的基本條件,首先是尊重和信任員工,其次是員工將企業(yè)的事當自己家的事情做。后者首先要求老板要有“員工心態(tài)”。
企業(yè)做好顧客個性化服務的基本條件,首先是尊重和信任員工,其次是員工將企業(yè)的事當自己家的事情做。后者首先要求老板要有“員工心態(tài)”。
筆者上期所寫《“海底撈”為何學不會》一文,重點闡述了海底撈成為中國餐飲業(yè)服務楷模的兩大成功經驗:一是員工滿意創(chuàng)造顧客滿意,二是顧客滿意創(chuàng)造企業(yè)滿意。實際上,我們的重點并非重新表述這個大家都明白的道理,而是希望推動企業(yè)研究讓員工和顧客滿意的方法和內容。
員工是企業(yè)價值的創(chuàng)造者
眾所周知,對任何企業(yè)來講,顧客永遠是上帝。然而,對于企業(yè)內部來講,管理人員應該視員工為“上帝”。也就是說,員工既是企業(yè)的寶貴財富,也是企業(yè)財富的直接創(chuàng)造者。
在企業(yè)經營和管理過程中,如何充分調動員工的主觀能動性,如何培養(yǎng)員工的服務意識、營銷理念和培訓員工的銷售技巧及禮儀禮節(jié),是企業(yè)發(fā)展過程中至關重要的工作。
那么,究竟應該怎樣發(fā)揮員工的主動性和充分發(fā)掘員工的創(chuàng)造潛能呢?
首先,我們不但要了解員工生存、安全、生理、心理的基本需求,更應滿足員工極其渴望表現和發(fā)展的需求。表現的需求體現在任何員工在正常情況下都非常珍惜工作,都會努力工作,盡可能將工作做得出色。誰都不甘愿落后,誰都想將事做好,這是人的本能。只是因為各種客觀因素的存在和工作主動性、工作能力、工作水平、專業(yè)素質的差異,而造成工作過程一樣、但結果不一樣的現狀。所以,我們管理人員應該在員工的發(fā)展需求方面有充分的認識和十分重視。
發(fā)展的需求具體體現在:對企業(yè)內部和諧環(huán)境的需求;對學習、實踐、提高業(yè)務知識和工作技能的需求;對表現個人能力和作出業(yè)績的機會需求;對人才競爭平等機制的需求;對被認可、鼓勵、表彰和晉升的需求;對合理的經濟待遇和享受良好福利的需求。
針對以上員工發(fā)展需求的六個方面,公司各級主管不但要了解,更應盡最大可能去滿足。只有滿足了員工發(fā)展的需求,員工的主觀能動性提高了,業(yè)務能力提高了,服務意識提高了,給企業(yè)帶來的效益才可能最大化。沒有員工做基礎的營銷理念和管理模式,都將會曇花一現或成為空中樓閣。
具體來講,在管理過程中首先應該著重圍繞員工發(fā)展的需求做好文章。
和諧的企業(yè)環(huán)境是員工能長期安心穩(wěn)定工作和積極主動工作的前提,這就要求我們多開展交心談心活動,多開展工作之余的高尚娛樂聯誼活動。在管理過程中,盡可能多運用正激勵的方式鼓勵員工。批評和處理員工的過錯行為時要講究工作方法,在尊重人的本能前提下,達到鞭策和吸取教訓的作用,同時要讓被處理員工心服口服,并達到教育其他員工的目的。處理問題時,切忌打擊報復和我行我素,切忌處理同一類問題用不同的標準,切忌親者輕、疏者重,切忌不以身作則。否則,長此以往,將會被員工無情拋棄。
提高員工學習能力和工作技能是企業(yè)發(fā)展的基礎。所以,我們要采取多種形式培訓,盡可能引導員工自覺學習,營造學習知識的氛圍。針對員工有表現自我能力和作出業(yè)績的需求,這就要求我們必須建立一套完善的考核體系,包括工作標準、流程、業(yè)績成果等。只有打破了吃大鍋飯的現狀,建立員工相互競爭的機制,在工作流程的考核基礎上,重點考核業(yè)績結果,才是鼓勵員工做出貢獻的最佳途徑。建議企業(yè)根據“50%過程、50%結果”的原則,全面制定和執(zhí)行公司的考核體系,充分讓員工認識到“干多干少不一樣,干好干壞不一樣,貢獻多少不一樣,貢獻多了不白干”的道理。
通過公司全面績效管理,管理人員應及時實行公開表彰鼓勵,特別優(yōu)秀者應及時提拔和晉升,實行公開競聘柜組長、店助、店長及其他管理人員的人才競爭機制。公司鼓勵多勞多得,獎優(yōu)罰劣,員工平均工資實行“上不封頂、下要保底”的原則,確保員工經濟待遇和福利權益不受損害。
只有當全體員工樹立了一切工作以公司效益為中心的觀念,只有當全體管理人員樹立了員工第一的觀念,全方位滿足員工發(fā)展的需求,讓全體員工的心往一處想,勁往一處使,形成強大的凝聚力和向心力,才能推動企業(yè)快速發(fā)展壯大。
顧客是企業(yè)價值的貢獻者
筆者認為,藥品零售業(yè)的發(fā)展,最終必須歸結于顧客價值的體現。零售藥店的所謂核心競爭力,說到底就是如何為顧客服務。
然而,管理有流程,服務無標準。首先,服務是具體的項目設置,如會員制管理、專業(yè)化服務等等;其次,服務是有成本的。這就決定了藥店服務項目的設置應在盡量滿足顧客需求的前提下,根據企業(yè)自身情況而定。有的企業(yè)“免費服務”項目一大串,但顧客感知不明顯,甚至“不買賬”。為什么?就是因為企業(yè)只是說說而已,或在執(zhí)行過程中大打折扣,反而引起顧客投訴和不滿,得不償失。因此,“做不到,做不起,做不好”的服務項目,那就干脆不要說。
在藥店的服務中,首先應該是整體綜合素質不斷提高。其中最重要的是醫(yī)藥專業(yè)服務水平的不斷提高,針對不同的顧客不同的病情,開展專業(yè)的個性化服務和親情服務。所以說,顧客價值實現是藥店新的利潤增長點的必要條件。
具體到藥店來說,服務有三大體系:
一是專業(yè)化服務。
專業(yè)化服務是最基礎的服務。專業(yè)化服務的功能是最大限度的滿足顧客“療效確切”的功能需求,能為企業(yè)建立專家和權威的形象;藥店做好專業(yè)化服務的前提條件:首先員工必須醫(yī)藥專業(yè)畢業(yè),為什么藥店的專家和權威形象遠不如醫(yī)院?主要原因是我們的員工部分或者說大部分是非醫(yī)非藥專業(yè)畢業(yè)。其次才是在專業(yè)員工的基礎上,進行長期堅持不懈地系統(tǒng)化專業(yè)知識和技能的培訓,如此才有可能建立專業(yè)藥店的形象。
二是親情化服務。
親情化服務是最基本的服務,其最可能滿足顧客對于“和藹可親”的情感需求,能為企業(yè)建立良好的購物環(huán)境形象。對此服務,企業(yè)可以統(tǒng)一要求并進行考核,比如有的企業(yè)實行“親情茶”服務等。
三是個性化服務。
個性化服務是最根本的服務,也是企業(yè)最難做好的服務。因為個性化服務很難建立標準和統(tǒng)一開展,也很難考核。為什么說“海底撈”學不會?因為“海底撈”的服務特色就是員工對顧客的個性化服務做到了讓顧客有意外驚喜,并超出其期望值。
企業(yè)做好顧客個性化服務的基本條件:首先是尊重和信任員工;其次是員工將企業(yè)的事當自己家的事情做。而讓員工將企業(yè)事當自家事的前提條件不是首先要求員工有“老板心態(tài)”,而是首先要求老板有“員工心態(tài)”。當老板有了“員工心態(tài)”后,員工的“老板心態(tài)”就油然而生了。當員工自然而然地具備了“老板心態(tài)”后,我相信“海底撈”沒有學不會的。當學會了海底撈,我們還擔心員工的個性化服務做不好嗎?當個性化服務做好了,企業(yè)的核心競爭力也就形成了。當企業(yè)的核心競爭力形成了,還會愁企業(yè)不“鶴立雞群”嗎?
責任編輯:露兒
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