來(lái)源：西部網(wǎng)

　　最近氣溫越來(lái)越低，外出歸來(lái)大家伙都希望能喝上一杯熱水來(lái)暖和暖。但是，這喝熱水也是有講究的，不注意也會(huì)危害到您的健康。

　　最近有微博爆出：“寫(xiě)字樓里的白領(lǐng)平時(shí)喝的水，大都是開(kāi)水房電開(kāi)水器里燒出來(lái)的。這些水由于反復(fù)煮沸而被稱為“千滾水”，這種水可能產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。此微博一出引發(fā)眾多網(wǎng)友圍觀。

　　網(wǎng)友陽(yáng)光蘋(píng)果葉說(shuō)：天啊……每天喝的都是千滾水。

　　網(wǎng)友琳子說(shuō)；我們就喝的這種水，傷不起??！

　　網(wǎng)友路貝貝說(shuō)：帶個(gè)超大的保溫水壺上班吧！

　　真的像微博中說(shuō)的那么嚴(yán)重嗎？帶著疑問(wèn)，記者找到了專業(yè)人士。

　　西安市疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)科張峰科長(zhǎng)：肯定加熱以后，水中的化學(xué)成分有一些變化，比如鈣鎂離子，以及重金屬離子濃度會(huì)增加，還有一個(gè)硝酸鹽可能轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，從文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)來(lái)說(shuō)亞硝酸鹽可能對(duì)人有致癌作用。

　　請(qǐng)注意，專家說(shuō)的僅僅是一種可能。至于“千滾水"會(huì)不會(huì)危害健康，必須要和飲用量結(jié)合在一起才能做出科學(xué)判斷。

　　西安市疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)科張峰科長(zhǎng)：千滾水嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)，反復(fù)蒸煮的水對(duì)健康是有損害的，但是肯定要考慮一個(gè)量的問(wèn)題。量到底在什么程度，是非常重要的。咱們現(xiàn)在飲用的水，飲用水國(guó)家是有標(biāo)準(zhǔn)的。咱們市政的水基本上都是可以說(shuō)是符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的。這個(gè)水咱們普通老百姓在飲用的時(shí)候肯定是要加熱的。

　　此外反復(fù)蒸煮形成的“千滾水”會(huì)不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，跟水質(zhì)也有很大的關(guān)系。在西安碰到對(duì)人有害的千滾水的幾率會(huì)非常低。

　　西安市疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)科張峰科長(zhǎng)：咱們市政水基本都是黑河的水，咱們西安的水質(zhì)在全國(guó)來(lái)說(shuō)都是名列前茅的，水質(zhì)是非常好。經(jīng)過(guò)這么多年的監(jiān)測(cè)資料，咱們水質(zhì)是相當(dāng)好的。

　　除了電開(kāi)水器里燒的水，飲水機(jī)里的水會(huì)不會(huì)產(chǎn)生“千滾水”呢？

　　這樣的常用的純凈水飲水機(jī)會(huì)不會(huì)產(chǎn)生千滾水呢？我現(xiàn)在給大家做一個(gè)實(shí)驗(yàn)。我現(xiàn)在接一杯剛剛開(kāi)的熱水我來(lái)測(cè)試一下她的溫度。大家可以看到現(xiàn)在水溫只有80度。專家告訴我們像這樣的飲水機(jī)里一般有一個(gè)熱敏感應(yīng)器，水溫一般只能達(dá)到80度左右就自動(dòng)斷電，不會(huì)達(dá)到水的沸點(diǎn)，水就不會(huì)被反復(fù)煮沸，這樣避免了千滾水的產(chǎn)生。

　　專家指出喝水最好能喝新鮮水，其次盡量不喝反復(fù)加熱和蒸煮的水。對(duì)于電開(kāi)水器和飲水機(jī)要定期對(duì)內(nèi)膽和管道進(jìn)行清理和維修 。