連鎖店的目的在于運(yùn)用高效率的組織與連鎖體系，實(shí)現(xiàn)單店無(wú)法實(shí)現(xiàn)的滿(mǎn)足顧客需求的宗旨。以往高價(jià)且不易進(jìn)貨的商品通過(guò)連鎖實(shí)現(xiàn)低價(jià)進(jìn)貨，顧客能買(mǎi)到價(jià)廉物美的日常生活必需品，令他（她）們以往只能去遠(yuǎn)處才能實(shí)現(xiàn)逛店購(gòu)物的樂(lè)趣如今在家門(mén)口即可實(shí)現(xiàn)，這種連鎖店滿(mǎn)足顧客需求的益處不勝枚舉。

　　通常連鎖店模式有兩種：一種是鎖扣型連鎖，另一種是蘋(píng)果樹(shù)型連鎖。

　　1、鎖扣型連鎖店

　　連鎖這一詞語(yǔ)來(lái)源于金屬制作的鎖之意，以前的連鎖店就是這種鎖扣型連鎖的意思。即單個(gè)金屬環(huán)并無(wú)任何意義，但將若干個(gè)金屬環(huán)串聯(lián)成形便有了價(jià)值。項(xiàng)鏈和輪胎鏈帶、還有構(gòu)成柵欄的環(huán)鏈，都是作為單個(gè)環(huán)時(shí)不具任何意義，而是將其連接起來(lái)作為一個(gè)整體它才產(chǎn)生了價(jià)值。

　　鎖扣型連鎖店的出發(fā)點(diǎn)，是通過(guò)打造許多門(mén)店大量進(jìn)貨可使進(jìn)貨價(jià)格下降，且本企業(yè)可獨(dú)自實(shí)現(xiàn)商品開(kāi)發(fā)，從廠家那里獲得各種回報(bào)與支持，由此就體現(xiàn)出連鎖店的優(yōu)越性。然而，這種連鎖店的思維模式在流通領(lǐng)域尚不發(fā)達(dá)，競(jìng)爭(zhēng)較少時(shí)期尚可通用，當(dāng)為數(shù)眾多的零售業(yè)出現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，它就根本行不通了。不考慮滿(mǎn)足顧客需求，僅適合企業(yè)或總部的鎖扣型連鎖店屬于不合時(shí)宜的陳舊的連鎖店思維模式。

　　說(shuō)到連鎖店，不能忘卻它是零售業(yè)，門(mén)店是作為其最重要的場(chǎng)所。即使你不斷地開(kāi)設(shè)門(mén)店，但這種門(mén)店若對(duì)顧客缺乏吸引力，無(wú)論開(kāi)設(shè)多少都不具備發(fā)展前景。因?yàn)檎莆樟闶蹣I(yè)的發(fā)展、壯大的既非廠家也非衙門(mén)，而是來(lái)店的顧客支持與否。

　　顧客支持度低的門(mén)店連鎖沒(méi)有發(fā)展前途。反言之，連鎖店的目的就在于必須考慮打造能提供其他門(mén)店所缺乏的滿(mǎn)足顧客需求的門(mén)店。因此，對(duì)好不容易來(lái)店的顧客“這是規(guī)定，沒(méi)辦法”、“這個(gè)效益不好，本店不經(jīng)營(yíng)”、“現(xiàn)在缺貨，你就買(mǎi)別的吧”這種輕慢的態(tài)度，就絕不是真正有前途的連鎖店。

　2、蘋(píng)果樹(shù)型連鎖店

　　今天的連鎖店已經(jīng)不是那種門(mén)店缺乏的鎖扣式連鎖，而應(yīng)打造門(mén)店充滿(mǎn)魅力的蘋(píng)果樹(shù)型連鎖。蘋(píng)果的價(jià)值并不在于它的美觀的樹(shù)干，也不是它的樹(shù)枝、樹(shù)葉，而是取決于它本身的果實(shí)是否有魅力或滿(mǎn)足人們的口味。

　　這種蘋(píng)果的果實(shí)就是門(mén)店。為提高門(mén)店的價(jià)值才有總部、才有體系、才有規(guī)則。

　　如前所述，采取鎖扣式連鎖的企業(yè)多半盡管門(mén)店缺乏魅力或粗線(xiàn)條，卻往往擁有奢華的總部?？偛吭O(shè)立于美國(guó)阿肯色州的全球零售業(yè)老大的沃爾瑪，盡管它是年?duì)I銷(xiāo)額高達(dá)40萬(wàn)億日元之世界零售巨鱷，但其總部卻十分簡(jiǎn)樸。沃爾瑪從經(jīng)營(yíng)者到員工反倒都以此為榮。欲打造顧客認(rèn)為高價(jià)值的門(mén)店，實(shí)施多門(mén)店化、連鎖化、總部業(yè)務(wù)與物流、后臺(tái)系統(tǒng)等的職能與組織的連鎖便是蘋(píng)果樹(shù)型連鎖店。

　　在實(shí)現(xiàn)充分滿(mǎn)足顧客需求中，將高效率集中業(yè)務(wù)與應(yīng)對(duì)區(qū)域的分散業(yè)務(wù)有機(jī)地組合便是打造蘋(píng)果樹(shù)型連鎖的要點(diǎn)。在實(shí)施多門(mén)店的企業(yè)，一切指令與聯(lián)絡(luò)都來(lái)自于遙遠(yuǎn)的總部，往往會(huì)造成不適合某些區(qū)域，實(shí)施耗時(shí)較長(zhǎng)，結(jié)果多半是低效率、低效果的。因此，在每個(gè)設(shè)店區(qū)域（大范圍）設(shè)立區(qū)域總部，立即貫徹、落實(shí)企業(yè)總部的指示，迅速應(yīng)對(duì)本區(qū)域的特有需求以及問(wèn)題，十分重要?？梢?jiàn)每個(gè)區(qū)域種植（配置）最有效率的蘋(píng)果樹(shù)（區(qū)域總部）多么重要！

　　來(lái)店顧客的需求只有該店才能應(yīng)對(duì)，門(mén)店所在區(qū)域性需求也是如此。對(duì)顧客的企求，什么都請(qǐng)示企業(yè)總部，或直接說(shuō)“不行”、“沒(méi)有”加以拒絕，那么顧客對(duì)門(mén)店的支持就會(huì)越來(lái)越低。一定范圍或一定條件下，由店長(zhǎng)的判斷來(lái)立即應(yīng)答顧客的企求，就需要一定的權(quán)限下放。特別是當(dāng)商品或服務(wù)區(qū)域性因素較大時(shí)，這種一定范圍的權(quán)限下放將成為打造強(qiáng)勢(shì)門(mén)店的有力武器。

　　雖說(shuō)欲打造高價(jià)值的門(mén)店，在一定范圍內(nèi)給予門(mén)店權(quán)限非常重要，但根據(jù)內(nèi)容更多希望在企業(yè)以及總部予以應(yīng)對(duì)。這種情況下，由于只是門(mén)店單獨(dú)的要求，其呼聲恐怕在總部被束之高閣，即使被提上去往往也得不到合理的應(yīng)對(duì)。若是這樣，就難以成為強(qiáng)勢(shì)門(mén)店或有區(qū)域優(yōu)勢(shì)的門(mén)店。因此，打造門(mén)店旨在提高顧客滿(mǎn)意度的獨(dú)自要求容易上報(bào)、且能迅速獲得有的放矢、充分理解的應(yīng)對(duì)體制尤為重要。

　我經(jīng)常聽(tīng)超級(jí)藥店的老板們講起日本連鎖藥店發(fā)展初期的往事。當(dāng)來(lái)店的顧客指定商品缺貨時(shí)“您請(qǐng)稍等，我去倉(cāng)庫(kù)看一看”，老板親自急忙去附近的藥店用高價(jià)買(mǎi)來(lái)該商品，裝著在倉(cāng)庫(kù)好不容易找到了一般，然后用比購(gòu)入價(jià)還要便宜的售價(jià)賣(mài)給了顧客。連鎖店的經(jīng)營(yíng)必須始終堅(jiān)持滿(mǎn)足顧客第一的理念。