冬季季候食品大盤貨 常吃紅薯益壽又延年
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2010-01-14 00:00
來源：廣州日報
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核心提示：冬季季候食品大盤貨 常吃紅薯益壽又延年
中國醫(yī)藥聯(lián)盟m.2222398.com1月14日訊 冬天到了，連忙就要有一個接一個的節(jié)日到來，人們的胃口終于獲得了開釋，很多美食讓人大飽口福。甜甜的柿子、大棗，營養(yǎng)頗豐的核桃、栗子……
常吃紅薯延年益壽
紅薯是一種對照健康的食物，秋冬天色漸涼，街邊、店面的烤紅薯又成為一道風光澤。薯類含有的抗氧化成分具有抗癌浸染，在日本被稱為“抗癌明星”。此外，紅薯中還含有厚實的維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，恰當吃一些紅薯不只能夠補充營養(yǎng)，還能夠促進消化，緩解便秘。
紅薯含熱量低，又輕易孕育產(chǎn)生飽脹感，是很好的低脂肪食物，吃紅薯不只不會發(fā)胖，相反能夠健美減肥，灌注貫注亞健康。
螃蟹一餐別趕過2只
即等于冬天到了，仍擋不住人們對大閘蟹的需求。很多愛吃蟹的人都忍不住勾引，一頓吃上三五七只也不能縱情?？墒?，螃蟹肉中的蛋白質(zhì)含量很高，一頓吃1～2只就可以了，否則會造成蛋白質(zhì)的華侈。
一方面，蟹黃中的膽固醇含量較高，對必要節(jié)制血脂的茸鞴糯說，最好不吃。另一方面，中醫(yī)以為螃蟹性寒，體質(zhì)衰弱、腸胃不好的人也不宜多吃。
柿子礦物質(zhì)含量高
柿子中的維生素和礦物質(zhì)含量很高，被稱為有益心臟健康的生果王。
中醫(yī)以為，柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功能，是以適量吃些柿子可以緩解便秘?？墒鞘磷又械镊匪岷枯^高，以是不宜空肚食用。此外，柿餅也是不錯的零食，飽腹感較強，還能潤肺、和胃。不過，柿餅的含糖量較高，以是不宜多吃，一天l～2個即可。
栗子健胃又補脾
板栗中的營養(yǎng)成分很多，含有粗纖維、胡蘿卜素、多種維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體領(lǐng)受和操作的養(yǎng)分高達98%，脂肪含量是堅果中最低的。而且，中醫(yī)以為板栗有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的浸染。
可是，板栗中的淀粉含量很高，以是不宜多吃，糖尿病患者只管即便不吃為宜。
核桃更得當老年人
核桃脂肪富含人腦必須的脂肪酸，其中的磷脂對大腦神經(jīng)尤為有益，能補腦健腦，對老年人有所長。但核桃的植物油含量多，以是天天吃2～4個為宜，不能過量。
此刻很多人都邃密柔美攝生，不只吃核桃，還吃花生、杏仁、栗子等，“這樣就很輕易過量。”可以在一周中，天天布置一種差此外堅果調(diào)配著吃，這樣既能饜足營養(yǎng)，又不會攝入過多熱量。
吃茄子最好別去皮
茄子被很多營養(yǎng)學家以為是營養(yǎng)代價很高的蔬菜。茄子中含有植物蛋白，對照特其它是紫皮茄子的皮中含有原花青素，具有較強的抗氧化浸染，是以在吃茄子時最好不要去皮。
此外，茄子中含有的蘆丁具有掩護血管的浸染，有意腦血管疾病的人可以恰當多吃一點。（宋新）
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