青奧會餐飲食材70%取自南京,在進(jìn)倉庫前必須經(jīng)過一次安檢,出庫前再經(jīng)一次安檢,端上餐桌前還要進(jìn)行一次安檢。
采購的食材進(jìn)庫前要經(jīng)過農(nóng)藥殘留、重金屬、激素等幾十個指標(biāo)的檢測,合格后再送到有24小時值守的專門倉庫保管,倉庫附近都裝有攝像頭,并與監(jiān)控室的電腦屏幕聯(lián)網(wǎng),食材出倉、端上桌之前還要經(jīng)過兩道安全檢測。據(jù)南京市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人華文說,因為許多藥品中含有運(yùn)動員違禁成分,比如感冒藥、止咳糖漿等都含有興奮劑成分,會影響運(yùn)動員成績,因此藥監(jiān)部門已經(jīng)下發(fā)通知,要求藥店出售此類藥物必須嚴(yán)格憑醫(yī)生處方,并對購買者要反復(fù)告誡“運(yùn)動員慎用”等,不符合條件者堅決不銷售,違規(guī)者一切后果自負(fù)。


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