度夏，別給冰箱忽悠了

炎炎夏日，大汗淋漓后吃上幾塊冰鎮(zhèn)西瓜，喝瓶冰鎮(zhèn)飲料，想著就痛快涼爽。殊不知，盛夏在享受冰凍飲食帶來愜意的同時，也可能引發(fā)形形色色的“冰箱病”。別以為這些小病小痛是小事一樁，長此以往，你的身體會承受不了這種冷刺激。 

揪出幕后黑手 

什么是“冰箱病”呢？夏天，剛從冰箱冷凍室取出的食物溫度一般低于零下6度，但是我們的身體溫度是37度，如果此時馬上吃冰凍食品就會刺激口腔黏膜、消化道，并影響其他系統(tǒng)功能，出現(xiàn)頭痛、惡心、腹瀉等一系列癥狀。 

其實“冰箱病”的幕后黑手就是我們自己，一方面是我們貪涼愛吃冰的食物，另一方面是我們不重視冰箱衛(wèi)生造成的。 

夏天天氣炎熱，許多人習(xí)慣吃冰涼的食物，如吃涼拌或冰的食物，認(rèn)為天熱吃涼的最舒服。從人體健康角度來看，夏季適當(dāng)飲用冷飲、吃一點涼拌食物有助于消暑，但過多食用則會增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，引發(fā)腸胃不適。因此，夏季貪涼，一定要適可而止。 

事實上，無論冷藏或冷凍，冰箱只能抑制細(xì)菌的繁殖，而不能凍死致病菌，我們在保存食物時如果沒能夠做到生熟分開，食物就很容易在冰箱內(nèi)交叉感染病菌；另外，冰箱的清潔也應(yīng)足夠重視，多數(shù)人沒有清理冰箱的習(xí)慣。夏季細(xì)菌繁殖加快，食物容易變質(zhì)，冰箱內(nèi)的食物沒有經(jīng)過充分加熱就吃，容易直接將細(xì)菌吃進(jìn)肚子里。這也就是夏季多發(fā)生腹瀉或腸胃不適的原因。