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夏季飲食調(diào)養(yǎng)以清心防暑、滋陰生津為主。夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，如果過食肥甘膩補之物，則致?lián)p胃傷脾，影響營養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚、鴨肉等，均是夏季最好的食品。

另外，夏天飲食不可過寒，現(xiàn)在大多數(shù)人腸胃比較虛寒，消化功能差，如果過食冰涼食物，會引起消化不良、腹痛腹瀉。這類人在食用冬瓜湯、海帶湯等涼性湯時，可以放兩片生姜同煮，或撒少許胡椒粉，既清涼又照顧了脾胃的寒涼。在喝酸梅湯、綠豆湯等解暑湯時也盡量不要冰凍，入口不熱即可。至于體質(zhì)溫?zé)岬娜?，雖沒有太多禁忌，但也不宜過涼。

夏季適宜喝一些清暑、補氣生津的飲料。除了綠豆湯、酸梅湯、冬瓜湯等具有清暑解毒的功效外，橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等果汁也對人體有補益作用。“但目前這些果汁飲料安全性不夠強(qiáng)，自己現(xiàn)榨的可以，但比較麻煩，那就吃整個水果好了。”飲食養(yǎng)生專家提醒說。夏天喝的飲料最好還是水，或者淡淡的茶，那些功能性飲料不適合夏天，那里面有很多的糖分。