如何優(yōu)化藥妝店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?
核心提示:藥店經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)兩點(diǎn),那就是產(chǎn)品和服務(wù),其中產(chǎn)品線是關(guān)鍵。消費(fèi)者選擇在藥妝店消費(fèi),最主要的原因還是看中其專(zhuān)業(yè)、安全、值得信賴(lài)。如果藥妝店也不能做到起碼的使用安全和專(zhuān)業(yè)的使用指導(dǎo),就會(huì)與普通化妝品店混為一談,藥妝店的差異性和專(zhuān)業(yè)性將蕩然無(wú)存了。如果我們的藥妝店經(jīng)營(yíng)者,能根據(jù)消費(fèi)群體確定藥妝店的商品定位,選擇合適品類(lèi),優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),構(gòu)建溫馨和諧的購(gòu)物氛圍,以專(zhuān)業(yè)的服務(wù)滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求,那么您的成功指日可待。
藥店經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)兩點(diǎn),那就是產(chǎn)品和服務(wù),其中產(chǎn)品線是關(guān)鍵。消費(fèi)者選擇在藥妝店消費(fèi),最主要的原因還是看中其專(zhuān)業(yè)、安全、值得信賴(lài)。如果藥妝店也不能做到起碼的使用安全和專(zhuān)業(yè)的使用指導(dǎo),就會(huì)與普通化妝品店混為一談,藥妝店的差異性和專(zhuān)業(yè)性將蕩然無(wú)存了。如果我們的藥妝店經(jīng)營(yíng)者,能根據(jù)消費(fèi)群體確定藥妝店的商品定位,選擇合適品類(lèi),優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),構(gòu)建溫馨和諧的購(gòu)物氛圍,以專(zhuān)業(yè)的服務(wù)滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求,那么您的成功指日可待。
那么最關(guān)鍵的一個(gè)問(wèn)題,作為藥妝店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)該如何構(gòu)建呢?下面談?wù)劰P者的一些看法:
一、逐步淘汰同質(zhì)化的一般化妝品和日化產(chǎn)品。
一定要注意到一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí),不是把一般化妝品引進(jìn)藥店,你的藥店就是藥妝店了;消費(fèi)者每購(gòu)買(mǎi)一樣商品,都有其經(jīng)驗(yàn)形成的購(gòu)買(mǎi)路徑,經(jīng)濟(jì)學(xué)上叫做“路徑依賴(lài)”,它本來(lái)是指人們對(duì)一項(xiàng)政治經(jīng)濟(jì)制度的選擇慣性,但是在消費(fèi)領(lǐng)域,消費(fèi)者同樣有路徑依賴(lài)問(wèn)題,路徑依賴(lài)一旦形成,是較難改變的,因此常聽(tīng)到一些藥店行業(yè)老板們說(shuō),都引進(jìn)藥妝產(chǎn)品了,但沒(méi)人來(lái)購(gòu)買(mǎi)。不知道這些藥店的老板們知不知道,消費(fèi)者覺(jué)得“你賣(mài)他也賣(mài)”的產(chǎn)品,不一定非得到你的藥店來(lái),藥店給人的第一印象是我有病了才進(jìn)來(lái)的。
因此如果你已經(jīng)引進(jìn)了一些完全同質(zhì)化的產(chǎn)品,如果是社區(qū)店,方便顧客,且有價(jià)格優(yōu)勢(shì)可以保留,否則,你就該淘汰它們。因?yàn)槟阋M(jìn)的不是消費(fèi)者來(lái)藥店的目標(biāo)品類(lèi),你也給不了他們非來(lái)你的藥店買(mǎi)這些產(chǎn)品的理由!
二、 逐步構(gòu)建自己特色藥妝品類(lèi)
要樹(shù)立一個(gè)觀念,藥妝店的經(jīng)營(yíng)和藥妝目標(biāo)消費(fèi)群體的培養(yǎng),是一個(gè)需要幾年才能完成的工作,有一個(gè)逐步培育市場(chǎng)的過(guò)程。因此就要象前文所說(shuō),確定好定位和目標(biāo)品類(lèi)后,不管多困難,也要聯(lián)合廠商,加大投入,培養(yǎng)起市場(chǎng)來(lái)。同時(shí)還要樹(shù)立另外一個(gè)概念,隨著人們經(jīng)濟(jì)收入和生活水平的提高,對(duì)于原來(lái)很多不在意的皮膚問(wèn)題,越來(lái)越多的人都開(kāi)始重視起來(lái),需求也就因此產(chǎn)生。關(guān)鍵是我們滿足這些需求的品類(lèi)要有特色。
l “特色品類(lèi)主導(dǎo)商品差異化”!
特色產(chǎn)品通常以工藝、配方和載體特點(diǎn),以與眾不同的形象出現(xiàn)于人前,讓消費(fèi)者愛(ài)她沒(méi)商量!
l “優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品高毛利主推”!
若一家藥妝店有200個(gè)品種,銷(xiāo)售排行前50名的品種貢獻(xiàn)的銷(xiāo)售額和毛利就應(yīng)該超過(guò)80%;據(jù)相當(dāng)部分的藥妝店的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示,其主推品種貢獻(xiàn)的毛利在60%~ 70%左右。
l 差異化的方向選擇
當(dāng)我們根據(jù)所在商圈的消費(fèi)需求確定服務(wù)取向與價(jià)格取向,將可以自身所掌握的資源突出店鋪個(gè)性,比如“新的功能”。“新品類(lèi)最齊全”、“價(jià)格最低”、“藥妝商品最多”、“服務(wù)最專(zhuān)”“體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)最優(yōu)”吸引顧客,有了足夠的客源(客單量),60%~70%的毛利貢獻(xiàn)率就有了支撐,客單價(jià)、營(yíng)業(yè)額等的提高易如反掌!換言之,經(jīng)營(yíng)藥妝店商品線不宜過(guò)長(zhǎng),但要有一定深度,突顯藥妝品品類(lèi)的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)。
三、 “不以利小而不為”—選擇接受度高的“小”品類(lèi)去突破!
集客度高的品類(lèi),即低毛利、高流量產(chǎn)品,此類(lèi)產(chǎn)品可為藥妝店提高客流量。集客品類(lèi)分5種:1.品牌產(chǎn)品集客;2.廣告類(lèi)品種集客;3.季節(jié)性熱銷(xiāo)品種集客;4.普及型單品集客;5.區(qū)域流行品種集客。
采購(gòu)在采購(gòu)和優(yōu)化品類(lèi)時(shí),可以選擇看似很小的細(xì)分品類(lèi),實(shí)施集中培訓(xùn)推廣,培育期市場(chǎng)來(lái),讓消費(fèi)者知道自己的門(mén)店有產(chǎn)品賣(mài),也讓店員對(duì)經(jīng)營(yíng)藥妝有信心。
一般不要同時(shí)引進(jìn)很多新品類(lèi)同時(shí)培養(yǎng),品類(lèi)只能循序漸進(jìn)的增加,當(dāng)幾個(gè)新品實(shí)現(xiàn)正常銷(xiāo)售,店員會(huì)賣(mài)了,有了固定的顧客群后,再根據(jù)這些顧客需求,引進(jìn)新品類(lèi)。比如屈臣氏的美牙產(chǎn)品,就是很齊全的一個(gè)小品類(lèi),日本牙刷都做了非常細(xì)致的細(xì)分。
最后想說(shuō)一點(diǎn),連鎖藥店的采購(gòu)們,你們必須走出去,接觸消費(fèi)者,理解他們的真正需求,才能構(gòu)建起能銷(xiāo)售、有特色的藥妝產(chǎn)品體系。
(李從選系昆明滇虹藥業(yè)有限公司藥品事業(yè)部副總經(jīng)理;鄭潔珊系廣州玫諾斯日用化學(xué)品有限公司董事總經(jīng)理)
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